Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
çeşitli mevsim meyveleri
Kreması İçin:
2,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
1 adet partakal
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı margarin
Şanti için:
1 paket toz şanti
1,5 su bardağı soğuk süt
Tarifimiz:
Yumurtayı şekeri karıştırma kabına alıp mikserle karıştırıyoruz.
Üzerine unu ve vanilyayı koyup karıştırıyoruz. Kıvamı normal kek kıvamında olacak
Pasta kabına koyup 170 derecelik fırında pişiriyoruz.
Kremanın Hazırlanması:
Diğer tarafta bir tencereye yumurtayı, sütü, toz şekeri ve unu koyup ocağa alıp çırma teliyle karıştırıyoruz.
Kaynamaya başlkayınca portakal kabuğu rendesi ve suyunu ileve ediyoruz. Tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Pişince ocaktan alıp margarini ilave edip soğumaya bırakıyoruz.
Toz şantiyi sütle çırpıp hazırlıyoruz.
Pişmiş ve soğumuş olan pasta kekinin üzerinde oluşan şişkin bölümü kesip alıyoruz ve üç kat olarak dilimliyoruz.
Pasta kekimizi tabağa veya tepsiye alıp üzerine kremanın yarısını döküp yayıyoruz ve üzerine doğranmış mevsim meyveleri koyup biraz köpürtülmüş şanti sürüp ikinci kata pasta kekini yerleştirip tekrar aynı işlemleri yapıyoruz. Pastamızın her tarafına şantimizi sürüyoruz.
Şantiyle pastamızın üst ve kenar bölümlerini sıvayıp kapattıktan sonra meyvelerle pastamızın üzerini süslüyoruz.
Buzdolabına koyup soğuduktan sonra servis yapıyoruz.
